Fabricante y proveedor de matcha orgánico
Especializados en matcha cultivado a la sombra durante 21 noches, ofrecemos 165 años de tradición en la elaboración del té a clientes de todo el mundo.
Ofrecemos soluciones personalizadas de matcha orgánico para las principales cadenas de té, gigantes minoristas y empresas alimentarias de todo el mundo.
Cultivo a la sombra durante 21 noches
Dejar a la sombra durante 21-30 días para potenciar la L-teanina, lo que da como resultado un vibrante color verde esmeralda y un rico sabor umami.
Certificado 100% orgánico
Certificado como orgánico por el USDA, la UE y China, con cero residuos de pesticidas y un estricto control de calidad.
Patrimonio tradicional Uji
Heredando 165 años de tradición artesanal en la elaboración del té japonés de Uji, bajo la supervisión de maestros del té japoneses certificados.
Jardines ecológicos de 26.000 mu
Gestionamos 5 plantaciones de té propias y 4 plantas inteligentes para garantizar un suministro estable y totalmente trazable.
La historia detrás del matcha de 21 noches
165 años de artesanía Uji
Heredando las técnicas tradicionales de elaboración de té de Kyoto Uji transmitidas de generación en generación, 21Nights combina siglos de tradición con tecnología de refinamiento de vanguardia para crear un matcha auténtico y de primera calidad.
El cultivo a la sombra durante 21 noches
Nuestra marca, «21Nights», proviene de nuestro proceso exclusivo: cubrir las plantas de té entre 21 y 30 días antes de la cosecha. Este cultivo a la sombra reduce el amargor y potencia la L-teanina y la clorofila, lo que da como resultado un rico sabor umami y un vibrante color verde esmeralda.
Jardines de té ecológicos de 26.000 mu
Gestionamos cinco plantaciones de té ecológico de nuestra propiedad en Hubei, Sichuan y Guizhou. Cultivadas bajo los estándares orgánicos JAS de Japón y Rainforest Alliance, cada lote es 100% trazable desde la semilla hasta la hoja.
Supervisión de un maestro del té japonés
Bajo la dirección de maestros del té certificados en 7 etapas (Tetsuy Fujimoto y Koichi Nagai), nuestra producción se lleva a cabo en un taller limpio de 29.000 m² con certificación Clase 100.000 para garantizar una calidad constante y el cumplimiento de las normas mundiales de seguridad alimentaria.
Jardín de té: más de 1800 acres
Planta de refinación: 18.000 m² (Tencha / Sencha / Matcha)
Jardín de té: más de 570 acres
Planta procesadora de tencha: 3.000 m²
Jardín de té: más de 820 acres
Planta procesadora de tencha: 5.000 m²
Jardín de té: más de 570 acres
Planta procesadora de tencha: 3.000 m²
Nuestra misión es llevar matcha auténtico, cultivado a la sombra durante 21 noches en nuestros jardines ecológicos, directamente al mercado global. Combinando 165 años de tradición artesanal de Kyoto Uji con una producción moderna y limpia, ofrecemos a marcas de renombre mundial soluciones de matcha puras, sostenibles y totalmente personalizadas, sin concesiones.
21 noches Matcha
21 noches Matcha