shpare_faad94e
21 Noites Matcha

Fabricante e fornecedor de Matcha biológico

Especializada em matcha cultivado à sombra durante 21 noites, oferecendo 165 anos de tradição na produção de chá para clientes de todo o mundo.

shpare_ca48b5c
shpare_f7dc224
shpare_0706e29

Fornecendo soluções personalizadas de matcha orgânico para as principais cadeias de chá, gigantes do retalho e empresas alimentares em todo o mundo.

Cultivo de 21 plantas de sombra noturna

Cultivadas à sombra durante 21 a 30 dias para aumentar a produção de L-teanina, as plantas adquirem uma cor verde-esmeralda vibrante e um sabor umami intenso.

100% biológico certificado

Certificado biológico pelo USDA, pela UE e pela China, com zero resíduos de pesticidas e um rigoroso controlo de qualidade.

Património Tradicional de Uji

Herdando 165 anos de tradição japonesa na produção de chá Uji, sob a supervisão de mestres de chá japoneses certificados.

Jardins Ecológicos de 26.000 Mu

Operamos 5 plantações de chá próprias e 4 fábricas inteligentes para garantir um fornecimento estável e totalmente rastreável.

A NOSSA ARTE E HERANÇA

A história por detrás do 21Nights Matcha

Herdando as técnicas tradicionais de produção de chá de Kyoto Uji, transmitidas por gerações, a 21Nights combina séculos de tradição com tecnologia de refinação de ponta para criar um matcha autêntico e de qualidade superior.

A nossa marca, "21 Noites", tem origem no nosso processo exclusivo: cobrir as plantas de chá durante 21 a 30 dias antes da colheita. Este cultivo à sombra reduz o amargor, ao mesmo tempo que aumenta os níveis de L-teanina e clorofila, resultando num sabor umami intenso e numa cor verde-esmeralda vibrante.

Gerimos 5 bases de plantações de chá ecológicas próprias em Hubei, Sichuan e Guizhou. Cultivado de acordo com as normas orgânicas da Japan JAS e da Rainforest Alliance, cada lote é 100% rastreável da semente à folha.

Guiada por mestres de chá certificados em 7 etapas (Tetsuy Fujimoto e Koichi Nagai), a nossa produção opera numa oficina limpa de 29.000 m² Classe 100.000 para garantir uma qualidade consistente e a conformidade com as normas globais de segurança alimentar.

História da marca
0 Anos
Plantações de chá ecológicas
0 Mu
Capacidade de produção anual
0 Toneladas
Linhas de produção automáticas
0 +
shpare_70f602b
shpare_b813a21
BASE 01 · DISTRITO DE NAXI, LUZHOU, SICHUAN
Situado no meio da neblina das montanhas a grandes altitudes, o nosso maior e principal centro de produção integra o cultivo ecológico extensivo à sombra com o refinamento automatizado avançado de tencha, sencha e matcha.
Jardim de Chá: mais de 1.800 hectares

Instalações de refinação: 18.000 m² (Tencha / Sencha / Matcha)

BASE 02 · CONDADO DE DAWU, XIAOGAN, HUBEI
Como o nosso jardim de demonstração orgânico pioneiro, esta base integra o cultivo à sombra durante 21 dias com a inovação agrícola reconhecida a nível provincial.
Jardim de Chá: Mais de 570 hectares

Fábrica de Processamento de Tencha: 3.000 m²

BASE 03 · CONDADO DE PINGSHAN, YIBIN, SICHUAN
Dedicada a cultivares premium de tencha cultivadas à sombra a grandes altitudes, garantindo uma produção padronizada e de elevada capacidade de matéria-prima para o fornecimento global.
Jardim de Chá: mais de 820 hectares

Fábrica de Processamento de Tencha: 5.000 m²

BASE 04 · CONDADO DE YINJIANG, TONGREN, GUIZHOU
Localizado na bacia ecológica intocada do Monte Fanjing, combinando o terroir natural puro da montanha com uma moderna instalação de cultivo de tencha de 8.000 m².
Jardim de Chá: Mais de 570 hectares

Fábrica de Processamento de Tencha: 3.000 m²

A nossa missão é levar o autêntico matcha cultivado à sombra durante 21 noites, diretamente dos nossos jardins ecológicos, para o mercado global. Combinando 165 anos de tradição artesanal de Kyoto Uji com uma produção moderna e limpa, capacitamos marcas de classe mundial com soluções de matcha puras, sustentáveis ​​e totalmente personalizadas, sem compromissos.

21 Noites Matcha

21 Noites Matcha