مصنع ومورد ماتشا عضوي

تمزج شركة 21Nights، التي ترث تقنيات صناعة شاي أوجي التقليدية في كيوتو والتي توارثتها الأجيال، بين قرون من التراث وأحدث تقنيات التكرير لإنتاج ماتشا أصلية وعالية الجودة.

اسم علامتنا التجارية "21 ليلة" مستوحى من أسلوبنا المميز: تغطية نباتات الشاي لمدة تتراوح بين 21 و30 يومًا قبل الحصاد. هذه الزراعة في الظل تقلل من المرارة وتعزز محتوى الثيانين والكلوروفيل، مما يمنح الشاي نكهة أومامي غنية ولونًا أخضر زمرديًا زاهيًا.

ندير خمس مزارع شاي عضوية مملوكة لنا في مقاطعات هوبي وسيتشوان وقويتشو. تُزرع جميع أنواع الشاي وفقًا لمعايير الزراعة العضوية اليابانية (JAS) ومعايير تحالف الغابات المطيرة، ويمكن تتبع كل دفعة بنسبة 100% من البذرة إلى الورقة.

يتم إنتاجنا تحت إشراف خبراء الشاي المعتمدين من سبع مراحل (تيتسوي فوجيموتو وكويتشي ناغاي)، وذلك داخل ورشة عمل نظيفة من الفئة 100000 بمساحة 29000 متر مربع لضمان جودة متسقة والامتثال لمعايير سلامة الأغذية العالمية.