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21NightsMatcha

Hersteller und Lieferant von Bio-Matcha

Wir sind spezialisiert auf Matcha, der 21 Nächte im Schatten gereift ist, und bieten unseren Kunden weltweit 165 Jahre Erfahrung in der Teehandwerkskunst.

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Wir bieten maßgeschneiderte Bio-Matcha-Lösungen für führende Teeketten, Einzelhandelsriesen und Lebensmittelunternehmen weltweit.

21-Nacht-Schattenanbau

Durch die 21- bis 30-tägige Beschattung wird der L-Theanin-Gehalt erhöht, was zu einer leuchtend smaragdgrünen Farbe und einem reichhaltigen Umami-Geschmack führt.

100 % Bio-zertifiziert

USDA Organic-, EU- und China Organic-zertifiziert, frei von Pestizidrückständen und strenger Qualitätskontrolle.

Traditionelles Uji-Erbe

Die Tradition der japanischen Uji-Teezubereitung, die auf 165 Jahren Erfahrung beruht und von zertifizierten japanischen Teemeistern überwacht wird, wird fortgeführt.

26.000 Mu Ökogärten

Betrieb von 5 eigenen Teeplantagen und 4 intelligenten Anlagen für eine stabile und vollständig rückverfolgbare Lieferkette.

UNSER HANDWERK & UNSERE TRADITION

Die Geschichte hinter 21Nights Matcha

21Nights übernimmt die über Generationen weitergegebenen traditionellen Kyoto-Uji-Teezubereitungstechniken und verbindet jahrhundertealtes Erbe mit modernster Veredelungstechnologie, um authentischen Premium-Matcha herzustellen.

Unser Markenname „21Nights“ leitet sich von unserem einzigartigen Herstellungsverfahren ab: Wir decken die Teepflanzen 21 bis 30 Tage vor der Ernte ab. Dieser Anbau im Schatten reduziert die Bitterkeit und erhöht gleichzeitig den Gehalt an L-Theanin und Chlorophyll – für einen vollmundigen Umami-Geschmack und eine leuchtend smaragdgrüne Farbe.

Wir bewirtschaften fünf eigene ökologische Teeplantagen in Hubei, Sichuan und Guizhou. Der Anbau erfolgt nach den Bio-Standards von Japan JAS und der Rainforest Alliance, und jede Charge ist vom Samen bis zum Blatt vollständig rückverfolgbar.

Unter der Leitung von siebenfach zertifizierten Teemeistern (Tetsuy Fujimoto & Koichi Nagai) findet unsere Produktion in einer 29.000 m² großen Reinraumwerkstatt der Klasse 100.000 statt, um eine gleichbleibende Qualität und die Einhaltung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

Markengeschichte
0 Jahre
Öko-Teeplantagen
0 Mu
Jährliche Produktionskapazität
0 Tonnen
Automatische Produktionslinien
0 +
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BASIS 01 · BEZIRK NAXI, LUZHOU, SICHUAN
Eingebettet in den Nebel hochgelegener Berge, vereint unser größtes Vorzeigeprojekt umfangreiche ökologische Schattenlandwirtschaft mit fortschrittlicher automatisierter Raffination für Tencha, Sencha und Matcha.
Teegarten: Über 1.800 Hektar

Raffinerieanlage: 18.000 m² (Tencha / Sencha / Matcha)

BASIS 02 · DAWU COUNTY, XIAOGAN, HUBEI
Als unser wegweisender Bio-Demonstrationsgarten vereint diese Einrichtung 21-tägigen Schattenanbau mit auf Provinzebene anerkannten landwirtschaftlichen Innovationen.
Teegarten: Über 570 Hektar

Tencha-Verarbeitungsanlage: 3.000 m²

BASIS 03 · KREIS PINGSHAN, YIBIN, SICHUAN
Wir widmen uns erstklassigen, in Höhenlagen im Schatten angebauten Tencha-Sorten und gewährleisten eine standardisierte Roh-Tencha-Produktion mit hoher Kapazität für den weltweiten Bedarf.
Teegarten: Über 820 Hektar

Tencha-Verarbeitungsanlage: 5.000 m²

BASIS 04 · KREIS YINJIANG, TONGREN, GUIZHOU
Gelegen im unberührten ökologischen Becken des Berges Fanjing, verbindet es reines natürliches Bergterroir mit einer 8.000 m² großen modernen Tencha-Anlage.
Teegarten: Über 570 Hektar

Tencha-Verarbeitungsanlage: 3.000 m²

Unsere Mission ist es, authentischen, 21 Nächte im Schatten gereiften Matcha aus unseren Öko-Gärten direkt auf den Weltmarkt zu bringen. Durch die Verbindung von 165 Jahren traditioneller Handwerkskunst aus Kyoto Uji mit moderner, umweltfreundlicher Produktion ermöglichen wir Weltmarken den Zugang zu reinen, nachhaltigen und vollständig individualisierten Matcha-Lösungen – ohne Kompromisse.

21NightsMatcha

21NightsMatcha