CULTIVADO À SOMBRA PARA A PERFEIÇÃO

Coleção Matcha 21 Noites

Casa
Produtos

Origem Única · 21 Noites Sombreadas · Steam Fixado

Pó de Matcha Premium Cultivado à Sombra

Origem: 5 plantações de chá próprias (26.000 mu)
Capacidade anual: 3.000 toneladas métricas
Tamanho das partículas: Finas como a seda (<18 μm / 800-1000 Mesh)
Certificações: JAS Organic, ISO22000, HACCP
Prazo de entrega: 7 a 15 dias

Solicite uma amostra grátis

MATRIZ DE NOTAS DIRETO DA FÁBRICA

Especificações técnicas e tipos de matcha

Folhas de chá 100% de origem única, cultivadas à sombra durante 21 noites, fixadas a vapor e moídas num moinho de pedra/jacto até uma granulometria ultrafina (<18μm). Compare abaixo as nossas classificações padrão de fábrica, de 1A a 6A.

Grau e tipo	Cor visual e dados SCI	Perfil de aroma e sabor	Aplicações recomendadas	Ação
6A Cerimonial Flagship	Verde-esmeralda vibrante SCI: 63,23 \| a: -10,78 \| b: 29,42	Rico umami Com notas proeminentes de nozes e cremosidade. Encorpado, com um acabamento adocicado e sedoso, sem qualquer amargor.	Bebida pura Usucha tradicional Sobremesas de alta gastronomia	Pedido 6A
5A Barista Popular	Verde-jade brilhante SCI: 64,91 \| a: -10,22 \| b: 29,48	Aroma intenso a nozes torradas com um corpo marcante a chá. Umami fresco que se destaca nos leites gordos e vegetais.	Latte de Matcha Especial Pastelaria Premium Bebidas geladas	Pedido 5A
4A Barista	Verde Matcha Clássico SCI: 63,81 \| a: -9,83 \| b: 28,61	Com aroma a nozes e uma agradável ligeira adstringência. Sabor a chá robusto e duradouro, mesmo quando misturado com bases congeladas.	Gelato e sorvete Latte de Matcha Smoothies e Frappés	Solicitação 4A
3A Barista	Relva suave - Verde SCI: 64,71 \| a: -9,25 \| b: 28,27	Forte presença de chá com nuances de bambu e nozes. Amargor limpo e perceptível que equilibra a doçura.	Gelato comercial Base de chá com leite Pronto a beber (RTD)	Solicitação 3A
2A Culinária	Verdejante SCI: 65,02 \| a: -7,28 \| b: 28,68	Aroma fresco a bambu acabado de abrir com ligeira adstringência. Elevada estabilidade térmica, adequado para assar a altas temperaturas.	Revestimento de superfície Bolos à temperatura ambiente Cremes de confeitaria	Solicitação 2A
1A Culinária	Verde Bambu Fresco SCI: 66,67 \| a: -5,85 \| b: 29,19	Aroma a bambu com um toque floral. Adstringência nítida que preserva o sabor natural e distinto do chá verde em matrizes alimentares complexas.	Padaria Industrial Cobertura fria para sobremesas Confeitaria e Doces	Pedido 1A

Código de classificação da UE	Cor visual e padrão	Perfil de Aroma e Sabor	Aplicações recomendadas	Ação
EU-BAR-PREM Prémio UE Melhor escolha da UE	Verde jade vibrante Conformidade com a UE/LMRs baixos	Doçura natural e rica umami Sabor. Acabamento suave e sedoso com frescura refinada, totalmente em conformidade com as normas de segurança alimentar da UE.	Bebida pura Latte especial Gelato e sorvete Bolos e Sobremesas Finas	Solicitar PREM
EU-BAR-CLS Clássico da UE Popular	Verde escuro e brilhante Barista padrão da UE	Ligeiramente adocicado com um aroma fresco e distinto a chá. Corpo de chá bem equilibrado que se mistura perfeitamente com leites lácteos e vegetais.	Latte de Matcha Gelato Bebidas geladas Pastelaria e Panificação	Solicitar CLS
EU-BAR-BUD Orçamento da UE	Verde-limão amarelado Culinária Padrão da UE	Aroma ligeiramente fresco com agradável toque crocante de chá verde. Fórmula económica ideal para o processamento de alimentos e confeitaria fria.	Revestimento de superfície Sobremesas frias Processamento de Alimentos	Solicitar BUD

Consultas sobre vendas por grosso e encomendas de amostras

B2B e ATACADO

Ligue-se com a 21Nights Matcha

Procura matcha premium ou embalagens personalizadas OEM/ODM? Entre em contacto para receber o nosso catálogo de produtos, preços de venda por grosso e kit de amostras.

MATRIZ DE NOTAS DIRETO DA FÁBRICA

Opções de embalagem e quantidade mínima de encomenda

Folhas de chá 100% de origem única, cultivadas à sombra durante 21 noites, fixadas a vapor e moídas num moinho de pedra/jacto até uma granulometria ultrafina (<18 µm). Compare abaixo as nossas classificações padrão de fábrica, de 1A a 6A.