CULTIVADO A LA SOMBRA A LA PERFECCIÓN

Colección Matcha de 21 Noches

Hogar
Productos

Origen único · 21 noches de sombreado · Vapor corregido

Matcha en polvo de primera calidad cultivado a la sombra

Origen: 5 plantaciones de té de propiedad propia (26.000 mu)
Capacidad anual: 3.000 toneladas métricas
Tamaño de partícula: Fino sedoso (<18 μm / 800-1000 mallas)
Certificaciones: JAS Organic, ISO22000, HACCP
Plazo de entrega: 7 - 15 días

Solicite una muestra gratuita

MATRIZ DE GRADOS DIRECTOS DE FÁBRICA

Especificaciones técnicas y grados de matcha

Hojas de té 100% de origen único, cultivadas a la sombra durante 21 noches, fijadas al vapor y molidas con piedra/chorro hasta obtener una malla ultrafina <18 μm. Compare nuestros grados estándar de fábrica, del 1A al 6A, a continuación.

Grado y tipo	Color visual y datos de SCI	Perfil de aroma y sabor	Aplicaciones recomendadas	Acción
6A Ceremonial Buque insignia	Verde esmeralda intenso SCI: 63,23 \| a: -10,78 \| b: 29,42	Rico umami Con marcadas notas a frutos secos y cremosas. Final dulce, sedoso y con cuerpo, sin amargor alguno.	Bebida sin alcohol Usucha tradicional Postres de alta cocina	Solicitud 6A
5A Barista Popular	Verde jade brillante SCI: 64,91 \| a: -10,22 \| b: 29,48	Aroma prominente a frutos secos tostados con un cuerpo de té intenso. Un umami fresco que combina a la perfección con leches enteras y vegetales.	Matcha Latte especial Pastelería de primera calidad Bebidas heladas	Solicitud 5A
4A Barista	Matcha clásico-Verde SCI: 63,81 \| a: -9,83 \| b: 28,61	Con aroma a nuez y una agradable y ligera astringencia. Sabor a té robusto y duradero, incluso al mezclarlo con bases congeladas.	Gelato y helado Matcha Latte Smoothies y frappés	Solicitud 4A
3A Barista	Verde hierba suave SCI: 64,71 \| a: -9,25 \| b: 28,27	Intenso sabor a té con matices de bambú y frutos secos. Un amargor limpio y perceptible que equilibra el dulzor.	Helado comercial Base de té con leche Listo para beber (RTD)	Solicitud 3A
2A Culinario	Verde exuberante SCI: 65,02 \| a: -7,28 \| b: 28,68	Aroma fresco a bambú con un ligero toque astringente. Alta estabilidad térmica, ideal para hornear a altas temperaturas.	Recubrimiento de superficie Pasteles a temperatura ambiente Cremas pasteleras	Solicitud 2A
1A Culinario	Bambú fresco-verde SCI: 66,67 \| a: -5,85 \| b: 29,19	Aroma a bambú con toques florales. Astringencia definida que conserva el distintivo sabor natural del té verde en matrices alimentarias complejas.	Panadería industrial Glaseado para postres fríos Confitería y dulces	Solicitud 1A

Código de grado UE	Color visual y estándar	Perfil de aroma y sabor	Aplicaciones recomendadas	Acción
PREMIUM DE BARRA DE LA UE Prima de la UE Selección destacada de la UE	Verde jade vibrante Cumplimiento de la normativa UE / LMR bajos	Dulzura natural y rica umami Sabor. Acabado suave y sedoso con una frescura refinada, que cumple plenamente con las normas de seguridad alimentaria de la UE.	Bebida pura Latte especial Gelato y helado Repostería fina y postres	Solicitar PREM
EU-BAR-CLS Clásico de la UE Popular	Verde oscuro y brillante Barista con estándar de la UE	Ligeramente dulce con un distintivo aroma a té fresco. De sabor equilibrado, se mezcla a la perfección con leches de vaca y vegetales.	Matcha Latte Helado Bebidas heladas Pastelería y repostería	Solicitar CLS
BARRA DE LA UE-BUD Presupuesto de la UE	Verde lima amarillento Estándar culinario de la UE	Aroma ligeramente fresco con un agradable toque crujiente de té verde. Fórmula rentable, ideal para el procesamiento de alimentos y la confitería fría.	Recubrimiento de superficie Postres fríos Procesamiento de alimentos	Solicitud BUD

Consultas al por mayor y solicitud de muestras

B2B y MAYORISTA

Conéctate con 21Nights Matcha

¿Busca matcha de primera calidad o envases OEM/ODM personalizados? Contáctenos para recibir nuestro catálogo de productos, precios al por mayor y un kit de muestras.

MATRIZ DE GRADOS DIRECTOS DE FÁBRICA

Opciones de embalaje y cantidad mínima de pedido

Hojas de té 100% de origen único, cultivadas a la sombra durante 21 noches, fijadas al vapor y molidas con piedra/chorro hasta obtener una malla ultrafina <18 µm. Compare nuestros grados estándar de fábrica, del 1A al 6A, a continuación.